Comhairliúchán Táirge
Ní fhoilseofar do sheoladh ríomhphoist. Tá réimsí riachtanacha marcáilte *
leasaitheach alcaileach is breiseán bia agus cosmaideacha tábhachtach é, a úsáidtear go forleathan as a chumas maith frith-bhaictéarach. Mar sin féin, tá an rogha tiúchan ríthábhachtach. D'fhéadfadh tionchar a bheith ag ró-ard nó ró-íseal ar cháilíocht agus ar shábháilteacht an táirge.
1. Cineál táirge
Tá ceanglais dhifriúla ag cineálacha éagsúla táirgí maidir le tiúchan leasaithigh alcaileach. I dtionscal an bhia, de ghnáth bíonn tiúchan níos ísle ag teastáil ó bhianna leachtacha (cosúil le deochanna) ionas nach gcuirfidh siad isteach ar an blas agus an blas; agus is féidir le bianna soladacha nó leath-soladach (cosúil le bianna stánaithe agus earraí tirime) tiúchan sách ard a úsáid toisc go bhfuil a gcuid riachtanas caomhnaithe níos práinní. I gcosmaidí, tá íogaireachtaí éagsúla ag táirgí cúraim craicinn agus táirgí makeup do leasaithigh. Éilíonn an chéad cheann de ghnáth tiúchan níos ísle chun sábháilteacht agus compord an chraiceann a chinntiú.
2. Riosca éillithe mhiocróbaigh
Is fachtóir tábhachtach é an baol éillithe miocróbach le linn táirgeadh, stóráil agus díolachán táirgí a dhéanann difear don tiúchan úsáide. I gcás táirgí atá i mbaol éillithe miocróbach, mar shampla táirgí déiríochta, táirgí feola, etc., tá gá le tiúchan sách ard leasaithigh alcaileach chun bac a chur go héifeachtach ar fhás baictéir, múnlaí agus giostaí. I gcás táirgí a bhfuil rioscaí miocróbach níos ísle acu, is féidir tiúchan na leasaithigh a laghdú go cuí.
3. Éifeacht luach pH
Tá dlúthbhaint ag éifeacht antibacterial leasaithigh alcaileach le luach pH an chomhshaoil. Ag luachanna pH níos airde, tá éifeacht antibacterial leasaithigh alcaileach níos suntasaí. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn an tiúchan úsáide á roghnú, ní mór luach pH tosaigh an táirge agus na hathruithe a d'fhéadfadh a bheith ann le linn stórála a mheas. Má tá luach pH an táirge íseal, d'fhéadfadh go mbeadh gá le tiúchan úsáide an leasaithigh a mhéadú chun an éifeacht antibacterial idéalach a chinntiú.
4. Coinníollacha stórála
Cuirfidh coinníollacha stórála an táirge isteach freisin ar thiúchan úsáide an leasaithigh alcaileach. D'fhéadfadh coinníollacha stórála díobhálacha ar nós teocht ard agus taise ard dlús a chur le fás na miocrorgánaigh. Dá bhrí sin, sa chás seo, is gá tiúchan an leasaithigh a mhéadú chun cobhsaíocht an táirge a chinntiú. Faoi choinníollacha stórála idéalach, is féidir tiúchan úsáide an leasaithigh a laghdú go cuí chun an tionchar ar chaighdeán an táirge a laghdú.
5. Comhoiriúnacht comhábhar
Sa fhoirmle, beidh tionchar ag an gcomhoiriúnacht idir comhábhair éagsúla freisin ar thiúchan úsáide an leasaithigh alcaileach. Mar shampla, féadfaidh roinnt comhábhair nádúrtha imoibriú leis an leasaitheach agus a éifeacht leasaitheach a laghdú. Sa chás seo, d'fhéadfadh go mbeadh gá le tiúchan an leasaithigh a mhéadú chun a éifeachtúlacht laghdaithe a chúiteamh. Dá bhrí sin, agus an fhoirmle á dhearadh, ba cheart airíonna ceimiceacha gach comhábhar agus a n-idirghníomhaíochtaí a mheas go hiomlán.
Bíonn tionchar ag go leor fachtóirí ar thiúchan leasaithigh alcaileach, lena n-áirítear cineál táirge, riosca éillithe miocróbach, luach pH, coinníollacha stórála, comhoiriúnacht comhábhar, etc. Is féidir le tuiscint a fháil ar na fachtóirí seo cabhrú le cuideachtaí go heolaíoch agus go réasúnach an tiúchan leasaithigh a roghnú le linn forbairt táirgí agus táirgeadh chun sábháilteacht agus cobhsaíocht táirgí a áirithiú.
Iarr Athfhriotail
